トラットリア ピッツェリア カノア

白を基調とした店内。昼白色のダウンライトが暖かく優しい雰囲気を醸し出します。
中央には、店名のカノア(伊：CANOA)の文字通り”カヌー”をモチーフにしたサービングテーブルが配され、ランチには嬉しいサラダバー♪夜には看板メニューの一つパルマ産プロシュートの生ハムが置かれます。お気軽にご来店ください。

当店自慢のピッツァの中でも一番人気の一品それが、マルゲリータです!!トマトソース,モッツァレラ,オリーブオイル,バジルの葉を載せたピッツァ。シンプルながら素材の味を存分に味わうことができます。軽やかな味わいに、思わず一人でペロリと１枚平らげてしまう方も(笑)ご来店の際は是非お召し上がりください。

「食材の中でも魚が取り分け好きですね！」と語る店主。釣りを趣味に持ち、開業するまでの間の修行時代も、魚料理の経験が多かったのだとか。魚介への知識も深いからこそ可能な、季節によって変わる素材の味を活かす調理法。どんな魚も美味しく仕上げます。素材は築地に引けをとらない品揃えの"川崎北部市場"より直送です。